カラフル＆エキゾチック―サラーム海上『SouQ vol.14』

ワールドミュージックのライターとして、そして世界の料理研究家として活躍しているサラーム海上さんによるZINE。2021年に出た号を買ってあったのを棚から発掘した。

毎号全ページオールカラーなのだが、今回は初めてのアフリカ（モロッコを除く）ということで、いつもにも増してカラフルで楽しい。

コートジボワールの首都アビジャンで開催された「Masa」というフェスの取材が中心。最大の収穫はアフリカのデスメタルバンド「Arka’n」だったのだが、日本ではタモリ倶楽部で紹介済みだったとの記述がある。これはハマザキカクさんが出た「デスメタルアフリカ」の回だな。

魚料理がうまそう。そしてディスクガイドがありがたい